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L'Air du Temps - Extraordinaire restaurant doublement étoilé...
Réalisation d'un dessert plus qu'original à L'Air du Temps, restaurant doublement étoilé de San Degeimbre... Un endroit magique, un chef hors normes,...
Par : Yves Lecume
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L'air du temps Restaurant à Théoule Vue panoramique
http://airdutemps.restaurant
Par : L'air du Temps
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L'Air du Temps Degeimbre Eghezée Belgium, Restaurant 2 Etoiles Michelin
Le film de l'Air du temps, une cuisine faite de technique contemporaine ou ancestrale, de la sensibilité, de l'esthétique pour valoriser au mieux des produits de Hesbaye, de producteurs passionnés ou de notre propre production.
Par : sanghoon degeimbre
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L'air du temps - Les Ateliers Bibenbou
Sang Hoon Degeimbre, chez étoilé du restaurant L'air du temps à Liernu dresse ses plats sur de la vaisselle produite à quelques km de là, dans les Ateliers Bibenbou. Il nous emmène à la rencontre de Ben, céramiste.
Par : WalloniaBE
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Restaurant L'Air du Temps à Eghezée
http://www.deltaweb.be/restaurant-L-Air-du-Temps%2B1020%2Bf
Orfèvre en art culinaire, Sang-Hoon Degeimbre propose une cuisine inédite, inventive, curieuse, contrastée et parfaitement maîtrisée. Les produits excellemment sélectionnés (et dont certains proviennent du potager, de la serre et des vergers de la maison) créent dans des mariages étonnants une fusion de saveurs, de fragrances et de couleurs qui mènent à l'émerveillement. Ce haut lieu de la gastronomie respire la beauté et...
Par : Deltaweb Belgium
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L'endroit dans l'air du temps à Brignais
Fleuron du Groupe Massey, le restaurant L'endroit a fait peau neuve en mai 2012 pour plus de confort et d'espace. Un restaurant dont le bouche à oreille a fait le succès, des prix étudiés, un service prévenant, un parking à la disposition des clients, des sièges confortables, de l'espace et une cuisine traditionnelle revisitée.
Par : Stéphane Lyonresto
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Sang-Hoon Degeimbre restaurant l'Air du Temps
Vouloir comprendre, c'est vouloir améliorer sa technique, et améliorer sa technique c'est augmenter ses possibilités de création - plus de couleurs pour créer mes tableaux ! » Sang-Hoon Degeimbre
Par : Stéphane Riss
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Couthuin - Récolte plante sauvage.mpg
Nous sommes partis à la cueillette dans les bois avec Benoît Blairvacq. Le Couthinois (Héron) est employé par le restaurant l'Air du temps à Noville-sur-Mehaigne (2 étoiles). En ce début de printemps, il n'y a encore rien à récolter dans son jardin. Mais les talus et les bois regorgent de plantes sauvages qui seront préparées par le chef. Une vidéo du site www.lavenir.net
Par : lavenirnet
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Michel Roux Jr - Les chefs cuisiniers
Fils de Michel Roux, star au royaume uni, Michel a repris le restaurant qui a fait la gloire de son père : Le Gavroche, le restaurant le plus célèbre d'Angleterre. Jr est une star dans l'air du temps qui a perpétué l'art de la cuisine à la française avec une cave fabuleuse. Passionné de marathon, de belles voitures et supporter de Manchester United, Jr est un cuisinier haut en couleur avec un capital sympathie hors du commun : la french touch ! Fini la vie dans l'ombre de son père,...
Par : Letop Docs
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L'air du Temps
La démarche de Sang Hoon Degeimbre sinscrit tout à fait dans le nom de son restaurant,LAir du Temps. Elle sinspire en effet des techniques et des connaissances les plus avancées afin de permettre aux saveurs de sexprimer pleinement.
Chaque plat est le produit dun dialogue entre ses différents ingrédients, que le palais découvre à travers un jeu de structures, de textures, de températures. Mais plus que jamais, tout commence et se termine par le produit.
Chaussée de Louvain...
Par : bezoom02
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